新年明けましておめでとうございます。 ブログでの更新はだいぶ時間が空きまして、ご心配おかけしました。 去年の10月いっぱいでお店を閉めてからの2ヶ月間は仕事もせずに 色んな事を考えたり、色んな所に行ったり、色んな本を読んだり、色んな 映画を観たりと過ごして来ました。 お店を始めてからの7年半でしたが、日々余裕が無く過ごしてきたと思います。 そんな日々の積み重ねだったせいか、水道町に移転してからの2年弱は飲食 業を楽しめる事が出来ていませんでした。 お店を閉める間際は、飲食業は引退しようと考えてましたが皆さんからの応援 のメッセージや、時間の余裕ができて色々な事を見たり聞いたりしている時間が 増えていくと、もう一度飲食業をやって行けるかな?と思えてきました。 2015年はまた料理人として活動して行こうと思っております。 これまで通り、自分の信念を持ちつつ柔軟性と楽観性も併せ持ちながら やって行ければと思っております。 ブログへのメッセージも有難うございました! 今後もこのブログで近況をアップして行こうと思っておりますので何卒宜しく お願い致します! 今年一年も、皆様にとりまして良い年と成ります様お祈り申し上げます! 徳永満貴 *文字配列が変で申し訳ありません!! #
by BottegaRomana
| 2015-01-05 14:55
毎度お世話になっております。 このたび、2014年10月29日をもちまして 「イタリア料理 ボッテガロマーナ」を閉店することになりました。 2007年6月のオープン以来、約7年と少しの間皆様にご愛顧賜り ましたこと、厚くお礼申し上げます。 本当にありがとうございました! 今後も熊本で、食に携われる仕事をやって行こうと思っておりますので 何処かでお見かけの際は、気軽にお声がけください。 10月の店休日は15(水)、22(水)になります。 残すところ2週間と少しですが皆様に美味しい料理を提供できます様 頑張りますので、どうぞ宜しくお願い致します! ボッテガロマーナ 主人 徳永 満貴 #
by BottegaRomana
| 2014-10-08 18:49
毎度、お世話になっております。 9月の店休日のお知らせです。 毎週水曜日の3日、10日、17日、24日になります。 3日の水曜日は菊鹿町に葡萄の収穫の手伝いに行ってきます。 又、後日その時の様子をご報告させて頂きます! 9月も皆様からのご予約、ご来店お待ちしております!! #
by BottegaRomana
| 2014-09-01 22:06
なかなか、いい天気に 恵まれませんが、みなさんいかがお過ごし でしょうか? 早くスッキリとした秋の日がやって来ないかと 思っている今日この頃です。さて、久しぶりに仕入れた物ですが大分の みかん蜂蜜です。 僕個人的に柑橘系の香りが好きなんですが、このみかん蜂蜜も みかんの香りが程よく、甘さもスッキリとしていて僕のお気に入りの 蜂蜜です。 ドレッシングやお肉のソースに入れたり、あとジェラートにも使ってみたいと 思っております! 皆様のご来店、お待ちしております!! ボッテガロマーナ TEL 096-325-3512 #
by BottegaRomana
| 2014-08-23 15:26
毎度、お世話になっております。 お盆も過ぎまして、いよいよ秋に向かって行きますねー! 早いですね! 秋の素材も楽しみです。 今日のお昼にご来店お客様なんですが、帰られた後にスタッフが 気づき持って来てくれたメッセージカード。 励みになります! 明日から、また頑張りまっす! #
by BottegaRomana
| 2014-08-18 00:22
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