ボッテガロマーナ グランシェフのみつきさんです。 熊本育ちの32歳。 熊本を代表する有名店、泥武士で料理の基本を勉強し、その後イタリア料理に転向。 言葉もまったくわからないにもかかわらず、、、 『やっぱり本場に行こう・・・』 と、単身イタリアへ。 4年半のイタリア生活でイタリア人になりかけました。。。 2006年末に帰国、肥後もっこす魂を思い出した今、ボッテガ ロマーナのオープンとなったのです。
by BottegaRomana
| 2007-06-06 15:30
|
ファン申請 |
||