珍しいお魚に出会ったので写真だけでも。 恵比寿鯛というそうです。 あの、七福神の恵比寿さまが持っている、真っ赤な鯛です。 目がまんまるで、うろこはとっても大きくて硬くて、、 もうこの鯛を使った料理はメニューにはないですが・・ 日々こうした旬の食材とも一期一会ですね。 みなさまにご来店いただく日にはどんな食材が入っているのでしょうか。 楽しみにご来店いただけるとうれしいです。
by bottegaromana
| 2008-03-16 21:48
| ■ ディナー
|
ファン申請 |
||