4月に入りまして 新緑がいい感じなこの頃ですが 皆様、いかがお過ごしでしょうか? 三日ほど前ですが熊本県産業技術センターの 方から県産のブラッドオレンジを頂きました! 酸味が少なくとても甘いです! 来年か再来年には多く獲れるみたいです。 熊本産のブラッドオレンジが獲れるように早くなるといいですね~! ジェラートにしてみようと思ってます。 #
by BottegaRomana
| 2014-04-06 23:02
昨日水曜日は、 いつも無農薬野菜を頂いている益城町の文ちゃんファームに 行って参りました。 あいにくの天気でしたが、ハウスの中で作っている野菜を 見せて頂きました。 ルッコラセルバチコや今しかない花ズッキーニ、ミニトマトの苗など 苗の育て方や野菜の特徴、日本ミツバチを飼っていてその話など 沢山興味深い話をして頂きました。 春っていい食材がいっぱいです! #
by BottegaRomana
| 2014-03-27 23:57
久しぶりのブログ更新になります! 先月の末から何だかんだ忙しくを言い訳に ブログをサボっておりました・・・。 ここ最近、ようやく気温が上がってきて行動意欲が 出てくる季節になりました。 当店の前を通り過ぎる人達の装いを見ながら、春だなーって 感じておる今日この頃です。 さて、今日は水曜日の店休日になりますので、先月からバイトに 入った俊介君とサービスのアルバイト平田君とで、ホールサービスの 簡単な打ち合わせを行いました。 一時間ちょっとの事でしたが、やっぱり意思の疎通って大事です! 写真真ん中の彼が平田君ですが、今月まででバイト終了して来月から 就職が決まっています。 まだ22歳ですがここ稀に見る好青年です!将来は海外でホテルマンを めざして頑張って行くそうです!楽しみです!! 3月も残り10日ですが張り切って参ります! 皆様のご来店お待ちしております! #
by BottegaRomana
| 2014-03-19 02:05
今日は、水曜日ですのでお休みを頂き 丸菱さん主催のセミナー&見学ツアーに行って来ました。 野菜見学の方は、イタリアナポリ出身のシルビオさんが福岡の 津屋崎で無農薬栽培、バイオダイナミックでイタリア野菜、特に ナポリで取れる野菜など作ってらっしゃいます。 シルビオさんはナポリのカンピフレグレイ地方の出身で、ここ津屋崎が海の幸、山の幸 に恵まれていて、カンピフレグレイ地方に良く似ていた事からこの土地を選ばれたそうです。 野菜は季節によって変わるでしょうが、100種類位は有るみたいです。 畑でも野菜を食べましたが、とても優しい味で美味しかった! 7年前は日本でイタリア人が作るイタリア野菜を食べれるなんて想像も出来ませんでした。 日本のイタリア料理もこれから益々幅が広がっていく感じがしました! この後、イータリーと言う食品メーカーの林さんからシルビオさんの野菜とパスタ、オリーヴオイル チーズの試食を交えたセミナーが有り、これからのイタリア料理の動向やこれまでのイタリア 料理の時代背景など興味深い事を沢山聞くことが出来ました。 林さん曰く、これから5年から10年後には野菜がメイン料理なる日が来るとおっしゃってました! 面白いですよねー!楽しみです。 最後にシルビオさんと一枚!とても優しく気さくな方でした! #
by BottegaRomana
| 2014-02-20 00:48
いつもお世話になっております。 2月の店休日はちょっと不規則ですので 宜しくお願いします! 2月5日(水)、2月10日(月)、2月12日(水)、2月16日(日)は 昼のみ営業、2月19日(水)です。 26日の水曜日は営業致しますので、いつも店休日が水曜日で 来れないと言うお客様もお待ちしております! #
by BottegaRomana
| 2014-02-06 01:13
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